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补肾佳品——芡实|身边的中草药

发布人:网站管理员 最后更新时间:2023年12月7日

补肾佳品——芡实

中医认为,冬季进补,补肾最为重要,肾中精气藏得充足,才能保证身体健康。

芡实,因它的果实很像鸡头,所以又称“鸡头米”,是传统的中药材和珍贵的天然补品,可以药食两用。有人谓其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆。它有“水中人参”、“不老米”、“千古健脾固肾圣药”等美誉,是《黄帝内经》中记载的上品药材之一。

芡实性平,味甘、涩。归脾经、肾经。能益肾固精,补脾止泻,除湿止带。用于治疗脾肾气虚湿盛、遗精滑精、遗尿尿频、脾虚久泻、白浊、带下等。

《神农本草经》谓其“主治湿痹,腰脊膝痛,补中,除暴疾,益精气,强志,令耳目聪明。”

《本草纲目》“止渴益肾,治小便不禁,遗精,白浊,带下。”

《本草求真》“味甘补脾,故能利湿,而使泄泻腹痛可治,……味涩固肾,故能闭气,而使遗带小便不禁皆愈。”

《玉楸药解》记载“其味甘,性涩……止遗精,收带下。芡实固涩滑泄,治遗精失溺、白浊带下之病。”

《神农本草经》记载芡实可“益精气,强志,令耳目聪明。久服,轻身,不饥,耐老,神仙” 

中药方剂水陆二仙丹即为芡实、金樱子二味药组成,由此衍生出中成药水陆二味丸(成分芡实、金樱子),用于肾虚精关不固,男子滑精,妇女白带。而现代研究发现,芡实中含有丰富的黄酮类化合物,具有抗氧化作用,可以减缓衰老速度。

芡实性味平和,是药食同源的佳肴,一直都深受大家喜爱。可以用来煮粥、煲汤、煮水当茶饮等。大雪节气后,天气转冷,食用芡实粥尤为合适。

芡实粥,怎么做?



原料:芡实20克,粳米150克。

做法:先将干芡实洗干净后泡水一会后捞出,再将粳米淘洗干净;锅置于火上,放入粳米、芡实和适量的清水熬煮成粥。可以根据个人口味喜好,加入少量白糖调味即可。

口感功效:味甘可口,益肾固精、健脾除湿。

当然,也可根据个人体质不同,再加入适量百合同煮即成“芡实百合粥”,加入适量薏苡仁同煮即成“薏米芡实粥”,加入适量山药同煮即成“山药芡实粥”等。

注意事项

1.因芡实有收涩之性,忌过多食用,不适合将它作为主食。

2.湿热内盛,平素大便硬或便秘、小便不利、腹胀满、停滞不化者慎食。

总之,芡实药食两用,适量食用芡实可以为身体带来很多好处,但请在医生的指导下使用。